Archiwum dla Wrzesień 2010

Sernik kalifornijski

Przez: Bożena Bryk | 4 komentarze | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Wiarygodny i przekonywujący przepis s.Anastazji,czyli w skrócie, to nie eksperyment tylko pewnik,że się uda! Zachciało mi się…a czegóż by! ano czegoś innego ,słodkiego, wyrazistego, apetycznego -już niczego „…ego”, po prostu zaczynam od zdjęć na dowód tego co napiszę. A oto przepis na ten niebanalny sernik. Proporcje na formę o wym. 36×25 cmCiasto: 30 dag mąki, 15... więcej

Więcej

Kurczak faszerowany

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy mięsne

 Niedzielny kurczak Babci Helenki Zwykle w rodzinnym domu mojego męża w sobotę , urządzaliśmy polowanie na dwa dorodne kogutki z wiosennego tuczu, aby Babcia Helenka mogła przyrządzić wyśmienitego kurczaka faszerowanego soczystym i aromatycznym nadzieniem . Dzisiaj taka gonitwa odbywa się wyłącznie do supermarketu, gdzie wybieramy kurczaka solidnej budowy „przy kości”, by udźwignął jak największą... więcej

Więcej

Kiszenie ogórków

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Surówki i sałaty

 Smaki i zapachy lata zaklęte w słoikach. Kiszenie ogórków na zimę. Jestem przekonana,że  pospolite ogóreczki zakiszone w słoikach ,jak najbardziej zasługują na miano wyłącznie polskiego produktu, moim zdaniem, 3* TAK  !!! Nigdzie na świecie nie smakują tak , jak w polskich domach, w połączeniu z domowym chlebem ukraszonym domowym smalcem,... więcej

Więcej

Tort jogurtowy

Przez: Bożena Bryk | 8 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka, Desery

Dzisiaj zamieszczę przepis na tort jogurtowy , prostokątny, niezawodny smak i wygląd.  Ten placek – o! przepraszam , tort  zawsze wywołuje  podziw i poruszenie towarzystwa , nawet bywa tak, że Ci którzy prawie nigdy nie jedzą słodkości, chętnie godzą się na choćby malutki kawałeczek, po prostu nie można mu się... więcej

Więcej

Naleśniki z serem i malinami

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy mączne

Do lata astronomicznego co prawda jeszcze kilka dni, ale nic nie stoi na przeszkodzie,żeby kulinarnie przywitać tę piękną porę roku nieco wcześniej i niejako wymusić na naturze  cieplejsze dni , radością podniebienia. Zatem dzisiaj będzie naleśnikowo . Lato ,to nie tylko grillowanie na powietrzu, ale również obiad podany w ogrodzie,... więcej

Więcej

Baby wielkanocne

Przez: Bożena Bryk | 4 komentarze | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Ach te baby… wielkanocne!Ach te baby… wielkanocne! Hej,JESTEM, nie będę się usprawiedliwiać z milczenia wirtualnego, to niczego nie zmieni,po prostu wracam na „ŁONO”. Włączyłam sobie dodatkowy motorek ,żeby zdążyć do Was, kochani, z jakimś wystrzałowym pewniakiem wielkanocnym , no i już widzę,że mi się to uda, bo nawet jeśli Wasze... więcej

Więcej

Kluski szpinakowe

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Potrawy mączne

Obiecałam przepis na kluski szpinakowe, które robię od niedawna, ale  wszystkim domownikom bardzo smakują , więc weszły już na stałe do jadłospisu . Podaję je w różnej wersji, najchętniej są  jedzone ugotowane , lekko polane roztopionym masełkiem i posypane obficie parmezanem – ja dodatkowo popijam je kwaśnym mlekiem. Na zdjęciu... więcej

Więcej

Zapiekanka naleśnikowa ze szpinakiem

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy mączne, Przekąski

W zimie bardzo potrzeba nam żelaza, jemy mniej warzyw i owoców niż latem, dlatego na stół znowu „wyjeżdża” nieskomplikowana potrawa ze szpinakiem. Wiem, wiem, że nie wszyscy zachwyceni są moim pomysłem, lecz  nie kryję zdziwienia , skąd do szpinaku tyle awersji??? Ja szpinak uwielbiam, jem go na różne sposoby ,... więcej

Więcej

Gołąbki z włoską kapustą

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Potrawy mięsne

 Gołąbki , które same wpadają do gąbki Wiele razy zastanawiałam się skąd pochodzi nazwa tej popularnej w Polsce potrawy. Ano, etymolodzy twierdzą, że przyszła do nas w XIX wieku od ukraińskiego brata. A gołąbki ,to również odpowiednik greckich dolmadakia, czyli liści winogron faszerowanych mięsem jagnięcym z koperkiem. Podobne jedzą Bułgarzy.... więcej

Więcej

Zupa meksykańska

Przez: Bożena Bryk | 2 komentarze | | Kategoria: Zupy

No to zima daje nam się we znaki, od kilku dni w małopolsce (okolice Tarnowa) temperatura minus 22, 23 stopnie! Prawdziwa Syberia. W takie mroźne dni nawet psa nie wygania się z domu. Wczoraj odwiedziłam koleżankę mieszkającą w bloku, no i właśnie zobaczyłam pieska    na klatce schodowej, którego Pańcia wystawiła... więcej

Więcej