Archiwum dla Listopad 2010

Zapiekanka „psiankowata”

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Przekąski

Zastanawiacie się skąd ta śmieszna nazwa , mnie też niełatwo było nazwać tę zapiekankę, sięgnęłam do wikipedii, aby sprawdzić do jakiej grupy warzyw należą papryka, bakłażan (oberżyna) ziemniaki, pomidory i okazało się,że są  to warzywa z rodziny psiankowatych.Gdy zastanawiałam się co dzisiaj włożyć do garnka, najpierw wsadziłam nos do lodówki... więcej

Więcej

Pierogi z ciecierzycą

Przez: Bożena Bryk | 3 komentarze | | Kategoria: Potrawy mączne

A dzisiaj , niejako z rozpędu, zrobiłam pierogi z ciecierzycy, na dowód czego zamieszczam „cieplutkie” zdjęcia procesu pierogowego. Jest to niewątpliwie, eksperyment kulinarny, ale zapewniam,że udany w 100% ! Z czystym sumieniem zamieszczam mój przepis, taki trochę na „oko”, ale wszystkie wątpliwości postaram się rozwiać na ewentualne pytania chcących skorzystać... więcej

Więcej

Zupa z cieciorki

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Zupy

 A niech tam ! Skoro tak się poturlała ciecierzyca, to niech się turla dalej. To smaczne i wartościowe ziarno zasługuje na większy szacunek na polskich stołach. Niżej podaję dobry przepis na energetyczną zupę. • 2 ząbki czosnku• gałązka świeżego rozmarynu• 1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym• 4 łyżki oliwy z... więcej

Więcej

Hummus –

Przez: Bożena Bryk | 2 komentarze | | Kategoria: Przekąski, Surówki i sałaty

 Świetny indyjski dodatek do chlebka pita. Jeżeli jest pasztet z ciecierzycy , to nie można pominąć jeszcze jednego dodatku do świeżego pieczywa lub chlebków pita, mianowicie hummusu. Niezwykłe smarowidło i doskonałe jako „czekadełko” przed głównym daniem, kiedy gospodyni uwija się w kuchni, a gościom burczy w brzuchu. Dotychczas podawałam smalczyk... więcej

Więcej

Pasztet z ciecierzycy

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Przekąski

Przepis na pasztet z ciecierzycy znalazłam gdzieś w internecie, nie pamiętam gdzie, ale poruszył moją wyobraźnię na tyle,że zdecydowałam się pasztet zrobić, bo przecież idzie zima i bardzo potrzeba czymś ciekawym połechtać podniebienie, ponadto niezwykle cieciorka pod wieloma względami mi odpowiada, na dowód czego przytoczę ciekawy fragment na jej temat.Produkt... więcej

Więcej