Archiwum dla Grudzień 2010

Ślimaczki drożdżowe z szafranem

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Z przyjemnością podaję przepis na drożdżowe bułeczki-ślimaczki z dodatkiem szafranu, fantazyjnie uformowane i udekorowane rodzynkami. Zobaczyłam apetyczne zdjęcie w zaprzyjaźnionym blogu Małgosi – Polki mieszkającej w Szwecji – tu link do tego sympatycznego bloga. i poprosiłam autorkę o przepis, którego składniki niżej piszę. Dziękuję Małgosiu za szybką reakcję na moją... więcej

Więcej

Kruche ciastka pomarańczowo – orzechowe

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Dzisiaj zrobiłam ciasteczka kruche, już najwyższy czas, bo im bliżej świąt , tym ciastka będą smaczniejsze.     200 g masła    100 g cukru pudru    300 g mąki pszennej    2 żółtka    szczypta soli    kilka kropel ulubionego aromatu lub łyżeczka ekstraktu z wanilii    100 g posiekanych orzechów włoskich    100 g posiekanej kandyzowanej... więcej

Więcej

Morszczuk w jarzynach-danie jednogarnkowe

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy rybne

 Ależ się zawzięłam i rozpisałam, aż sama sobie się dziwię, ale takie zapachy kuszące rozłażą mi się po kątach już częściowo świątecznie wysprzątanych, no i nie mam za wiele czasu na gotowanie więc dzisiaj takie „cóś” serwuję sobie i ślubnemu na piątkowy obiadek. Bardzo smaczne, zdrowe i w zasadzie jednogarnkowe danie, które... więcej

Więcej

Mus – terrina łososiowa

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy rybne, Przekąski

Terrina łososiowa30 dkg wędzonego łososia,30 dkg żółtego sera,3 łyżki majonezu,szklanka jogurtu naturalnego,3 łyżeczki żelatyny,3/4 szklanki bulionu warzywnego nie słonego,1 do 2 łyżeczek soku z cytryny,łyżka chrzanu startego sparzonego lub ze słoika,pieprz, sól2 łyżki siekanego koperku. Żelatynę rozpuścić w gorącym bulionie, wystudzić. .Ser zetrzeć najdrobniej na tarle, wymieszać z majonezem,chrzanem i... więcej

Więcej

Rolada z łososiem i szpinakiem

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy rybne, Przekąski

Rolada szpinakowa z wędzonym łososiemSkładniki 1 opakowanie mrożonego szpinaku2 ząbki czosnku1 łyżeczka masła4 jajka1 łyżka mąkidwa serki Almette śmietankowe plus 4 ząbki czosnkułosoś w plastrach 400gplus 1 łyżka żelatyny rozpuszczonej w odrobinie mleka , następnie lekko podgrzanej nad palnikiem Przygotowanie: Na patelni podsmażamy z masłem szpinak i czosnek, sól, pieprz.... więcej

Więcej

Ciasteczka włoskie

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka, Desery

Takich ciastek nie kupicie w sklepie! Piekę je od ćwierć wieku i zawsze jako pierwsze znikają z patery, choćby były pochowane pod innymi pysznościami. Ciasteczka włoskie 2 jajka 150 g cukru pudru skórka otarta z jednej cytryny 150 g przesianej maki 60 g nasion pinii, orzechów włoskich lub połówki sparzonych... więcej

Więcej

Czekoladowe marzenie

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Przepis na przepyszne ciasteczka bożonarodzeniowe  – dla MałgosiCIASTO:125 g masła60 g cukru1 jajko250 g maki pszennej30 g kakaopół łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta soliPOLEWA:2 łyżeczki cukru, trochę cukru do posypania 3 łyżeczki mlekaNADZIENIE CZEKOLADOWE100 ml śmietany100 g czekolady ciemnej WYKONANIE:  Piekarnik rozgrzać do 180 st.C . W misce utrzeć na puszystą... więcej

Więcej

Rurki z kremem lub bitą śmietaną

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Idą święta więc najwyższy czas, aby nadchodzący weekend spędzić w kuchni i wypiekać ciasteczka. To niezwykła przyjemność pobawić się ciastem , jak w dzieciństwie, kiedy ukradkiem urywałyśmy spod rąk Mamy ciasto pierogowe, czy inne i dawaj formować ludziki , serduszka, grzybki, gwiazdki. Czasem nieźle się oberwało po łapach, ale za... więcej

Więcej

Pieczony kurczak z cytryną,ziemniakami i oliwkami

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy mięsne

Przed chwilką Kasia, moja młodsza córka „zaraziła” mnie kusząc jednocześnie apetycznymi fotkami potrawy, którą dzisiaj przyrządziła na szybki i niebanalny obiad pod tytułem  WSZYSTKO W JEDNYM.Nie ukrywam,że przepis  bardzo mi „leży” i myślę,że wart jest odnotowania. Przepis pochodzi z książki  Billa Grangera’a  „Nakarm mnie” , którą Kasia dostała na urodziny... więcej

Więcej

Piersi drobiowe z nadzieniem grzybowym

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Potrawy mięsne

Wyszperałam w sieci zabawny wierszyk kulinarny, kopiuję go z nadzieją,że zachęcę do przyrządzenia pysznych piersi z kurczaka z farszem z grzybów suszonych, na świąteczny obiad. Przepis na sos z kurczaka  Przepis jest prosty a efekt zdrowy Wprost idealny na czas grudniowy Gdy gną się stoły pod półmiskami A dzieci bawią... więcej

Więcej