Archiwum dla Październik 2011

Kotleciki rybne

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Potrawy rybne

Parafrazując polskie  przysłowie „darowanemu koniowi w zęby się nie zagląda”, tak  ” darowanemu leszczowi nie liczy się ości”. Dostałam od brata Romka wędkującego z wielkim zapałem, świeżego półtorakilogramowego leszcza , którego z mieszanymi uczuciami rzuciłam na blat stołu. Ryba piękna, gdyby była żywa oddałabym ją matce naturze, skoro dopłynęła aż... więcej

Więcej

Tatar ze śledzia

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy rybne, Przekąski

Dzisiaj piątek, więc już wieczorem poprzedniego dnia myślałam co podać na śniadanie. Ostatnio „chodzą” za mną śledzie i w ogóle ryby, podobno śledź to nie ryba , ja się z tą opinią absolutnie nie zgadzam.Zrobiłam krótki przegląd lodówki, w zakamarkach której znalazłam to i owo, niejako po drodze tego buszowania... więcej

Więcej

Zapiekanka z bakłażana,pomidorów ,cukini i ryżu

Przez: Bożena Bryk | 2 komentarze | | Kategoria: Przekąski, Surówki i sałaty

Składniki, 4 porcje: • 300 g dojrzałych pomidorów • 300 g bakłażana • 400 g cukinii • 2 łyżki oliwy z oliwek • 1/2 cebuli, posiekanej w kosteczkę • 1 ząbek czosnku, pokrojony na plasterki • 100 g surowego ryżu Arborio do risotto (lub zwykłego białego ryżu) • 250 ml... więcej

Więcej

Zapiekanka z łososiem i brokułami

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Potrawy rybne

  Składniki, 4 – 6 porcji: • 800 g filetu z łososia • 600 ml mleka • 800 g ziemniaków • 40 g masła • 200 g porów (białe i jasno zielone części) • 40 g mąki pszennej • 200 g brokuła • 1 łyżka kaparów • 200 g krewetek... więcej

Więcej