Archiwum dla Luty 2012

Szparagi zielone z dzikim łososiem

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy rybne

Nie przepadam za zakupami w dużych marketach, ale bardzo sobie cenię obecność w  nich, wspaniałych warzyw pozasezonowych , sprowadzanych z cieplejszych miejsc naszego globu. I tak właśnie przy dwudziestostopniowym mrozie „rosły” sobie pięknie wyeksponowane , jędrne zielone szparagi. Przyznaję, nie są taniutkie, ale czyż nie możemy sobie pozwolić na odrobinę... więcej

Więcej

Piersi drobiowe- kieszonki ze śliwką

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy mięsne

A to mój posiłek niedzielny, bardzo szybkie danie, polecam dla wszystkich ,którzy dbają o linię, a nie lubią jak im burczy w brzuchu z głodu.Składniki: dwie podwójne piersi drobiowe grubsze 20 dkg śliwek kalifornijskich wędzonych przyprawy do drobiu 6 łyżek oleju do smażenia pół szklanki białego półwytrawnego wina (opcjonalnie) wykałaczki... więcej

Więcej

Polędwiczki jagnięce

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Potrawy mięsne

Jagnięcina – czyli baranina pozyskana z jagnięcia do 12 miesiąca życia. To taki prawie encyklopedyczny opis, a tak naprawdę, to wspaniałe mięso, z którego można przyrządzać wiele ciekawych potraw.Dzisiaj zrobiłam polędwiczkę jagnięcą w towarzystwie młodych opiekanych ziemniaczków i strąkami zielonego groszku w sosie winno-czosnkowo-miodowym, czym totalnie zaskoczyłam mojego ślubnego, przede... więcej

Więcej

Zupa z soczewicy i suszonych pomidorów

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Zupy

Niewiele znam osób, które nie lubiły by zup, zwłaszcza tych o kremowej delikatnej konsystencji, muślinowo gładkich, o wyrafinowanym smaku, z dodatkiem  grzanek, czy groszku ptysiowego.Przygotowałam dzisiaj dla Was zupę, która posiada wszystkie wymienione powyżej cechy , ponadto jest zupą pożywną i …odchudzającą, a mimo to dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych składników... więcej

Więcej

Paella

Przez: Bożena Bryk | 2 komentarze | | Kategoria: Potrawy rybne

Lubicie wszystko co w morzu żyje? Ja uwielbiam  wszystkie skorupiaki (homary, langusty, homary, kraby i krewetki) oraz mięczaki, w tym małże (m.in. ostrygi, omułki, przegrzebki, sercówki), ślimaki (uchowce, trąbiki, pobrzeżki) i głowonogi (mątwy, kałamarnice i ośmiornice). Wczytajcie się w te pięknie brzmiące nazwy i je wypowiedzcie, czyż nie słyszycie szumu... więcej

Więcej

Piersi drobiowe – danie z patelni

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy mięsne

To danie proponuję na obecnie nękające nas tęgie mrozy. Wiem,że  nic nie zastąpi dobrej kurtki, ciepłych butów, czapki i rękawiczek, jednak jeżeli pomimo odpowiedniej garderoby  czujemy się zmarznięci pomóc może solidny, rozgrzewający  posiłek .Moje ulubione potrawy to tzw. jednogarnkowe, wiem,że niektórzy mają swoje zdanie na temat  tego swoistego „śmietniczka”, ale... więcej

Więcej