Archiwum dla Kwiecień 2012

Naleśniki biszkoptowe z truskawkami

Przez: Bożena Bryk | 2 komentarze | | Kategoria: Desery, Potrawy mączne

Majówka! Nareszcie lato , dzisiaj aż 30 stopni C, taką pogodę należy przywitać w kuchni nowalijkami, których nie brakuje mimo wczesnej wiosny.Z okazji długiego weekendu odwiedziła nas nasza  najstarsza wnuczka Dominika i to miłe  majówkowe spotkanie uświetniłam pysznymi naleśnikami biszkoptowymi z serkiem i truskawkami. Danie lekkie, apetyczne i chyba lubiane... więcej

Więcej

Kombiwar – urządzenie uniwerslane

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Konkursy, recenzje

Chciałam dzisiaj przypomnieć o uniwersalnym, niezwykle wygodnym urządzeniu  w kuchni. Idzie lato, więc rozgrzewanie piekarnika w upale, to niezbyt miła perspektywa, ale jest wyjście- KOMBIWAR – używam go od dwóch lat i przyznaję,że częściej w porze wiosenno – letniej niż zimą. Polecam i zapewniam ,że nikt mi nie płaci za... więcej

Więcej

Papryka faszerowana

Przez: Bożena Bryk | 1 Komentarz | | Kategoria: Potrawy mięsne

Nareszcie wiosna i chociaż noce i poranki chłodne,pada deszcz , jak to w kwietniu bywa,to cieszy każdy objaw wiosny i nadchodzącego lata.Dzisiaj, kiedy w sklepach warzywa sezonowe stają się niemal całoroczne,można z powodzeniem przywołać sobie smaki lata nawet w środku zimy.I to dobrze, bo czas tzw.przednówka,już tylko pozostaje w sferze... więcej

Więcej

Kotlet schabowy – zwyczajny-niezwyczajny

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Potrawy mięsne

Nasz polski schabowy wcale nie musi być  pospolity, powinien być zwyczajnie nadzwyczajny.Oto przepis na turbo schabowego . Proporcje na cztery , pięć sztuk- 40 dkg schabu bez kości 40 dkg karkówki pół szklanki  mleka i kilka łyżek śmietany  1 starta cebula sól, pieprz 1 całe jajko bułka tarta grubo zmielona... więcej

Więcej

Szarlotka ( z kawiarni krakowskiej Camelot)

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Fajny przepis na szarlotkę ,którą podają w krakowskiej kawiarni Camelot . Moja Kasia piecze tę szarlotkę od pewnego czasu , zawsze się udaje i jest pyszna. Niżej zamieszczam zdjęcia wykonane wczoraj przez moją córeczkę Kasię  , aż ślinka cieknie patrząc na nie.  ciasto: • 2,5 szklanki mąki pszennej • szklanka... więcej

Więcej

Łososiowy smakowy kubek

Przez: Bożena Bryk | 2 komentarze | | Kategoria: Potrawy rybne, Przekąski

Dzisiaj proponuję małe „conieco”  z łososia wędzonego. Zrobiłam tę przystawkę podglądając pomysł w blogu kwestia smaku, oczywiście nieco przepis modyfikując do aktualnych zasobów lodówkowych. I tak chyba powinno się korzystać z… doświadczenia bardziej doświadczonych – pomysł powinien inspirować , a niekoniecznie być w całości powielony. Do kubeczka łososiowego potrzebne będą... więcej

Więcej

Gniazdka przepiórcze

Przez: Bożena Bryk | 3 komentarze | | Kategoria: Potrawy mięsne, Przekąski, Zupy

Dziś proponuję nietypowy dodatek do żuru wielkanocnego. Zwykle jemy nasz polski żur ze „święconką”, smakuje wybornie, to niezaprzeczalny fakt, ale można odejść od tradycji na rzecz nowych smaków i oprócz tzw. święconki , podać na stół gniazdka przepiórcze. Niewiele jest przy nich pracy, a wspaniały efekt smakowy i wizualny gwarantowany.... więcej

Więcej

Mazurek z kaimakiem i morelami suszonymi

Przez: Bożena Bryk | 2 komentarze | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Na bieżąco staram się przekazywać Wam świeże przepisy świąteczne. Dzisiaj zrobiłam na bazie kruchego ciasta wymyślony „naprędce” mazurek , który okazał się prawdziwym hitem. Wygląda niezwykle apetycznie, świątecznie i myślę,że zadowoli każdego smakosza tradycyjnych, wielkanocnych wypieków. Potrzebne produkty do ciasta: 30 dkg mąki tortowej 3 żółtka 15 dkg cukru pudru... więcej

Więcej

Babka wielkanocna „trzy kolory”

Przez: Bożena Bryk | 0 Komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Ten przepis mam od Elżbietki, mojej szwagierki, nie mam pojęcia skąd go zdobyła, ale było to już około 25 lat temu, więc trudno pamiętać. Babka jest pieczona w moim domu dokładnie od ćwierć wieku, więc z należnym jej szacunkiem, dzielę się przepisem z prawdziwymi smakoszami i gosposiami, które chcą zabłysnąć.... więcej

Więcej