Archiwum dla Luty 2013

Zupa z brukselką

Przez: Bożena Bryk | 5 komentarzy | | Kategoria: Zupy

Brukselka , to niedocenione ,aczkolwiek bardzo cenne warzywko ze względu na swoje walory odżywcze i smakowe. Ta mała urocza kapustka zawiera mnóstwo witamin i mikroelementów ! Po za tym odchudza! 10 dkg kapustki zawiera tylko 42 kcal !  Chyba niemało też , jak widzicie, zawiera wykrzykników potwierdzających jej zalety. A... więcej

Więcej

Spaghetti z chorizo i pomidorami suszonymi

Przez: Bożena Bryk | 3 komentarze | | Kategoria: Potrawy mączne, Potrawy mięsne

Wiem,że nie muszę nikogo przekonywać do makaronu, niewiele znam osób, które nie lubią potraw na bazie wszelakich kluch, klusek , kluseczek i makaronów.Dlatego od razu przystępuję do podania przepisu na wspaniałe spaghetti, pikantne , wyraziste , z hiszpańskim akcentem w postaci podsuszonej kiełbasy chorizo.Chorizo to tradycyjna kiełbasa hiszpańska robiona z... więcej

Więcej

Jagodzianki drożdżowe

Przez: Bożena Bryk | 6 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Nie wytrzymałam zbyt długo bez słodkości,  przychodzi weekend , a ja się miotam między postanowieniami,  a tęsknotą za domem pachnącym drożdżowym ciastem i wiosną ,  a nawet latem już ! Zawsze, gdy sezonowo robię jagodzianki , przypomina mi się  piosenka zespołu Fasolki,  którą śpiewały moje dzieciska.  Hej łezka się kręci... więcej

Więcej

Chrupki z otrąb z dipem czosnkowym

Przez: Bożena Bryk | 6 komentarzy | | Kategoria: Przekąski, Surówki i sałaty

Mój organizm domaga się słodyczy, wyjałowiony z cukru, bo od 8 dni wystrzegam się wszystkiego co choćby koło cukru leżało. Najtrudniejsze są wieczory zmarnowane w telewizorni, gdzie zwykle wyjadam z serwantki nawet przeterminowane herbatniki.Dziś doszłam do wniosku,że nie tęsknię za słodyczami lecz nie mogę się pozbyć nawyku podjadania czegokolwiek, no... więcej

Więcej

Pierożki ze szpinakiem i pierożki z kaszą gryczaną

Przez: Bożena Bryk | 2 komentarze | | Kategoria: Potrawy mączne

Pierogi – potrawa występująca w Polsce, Litwie, Rosji, Białorusi, Ukrainie, Chinach i Japonii oraz we Włoszech. Podobnymi potrawami są rosyjskie pielmieni i ukraińskie wareniki. We Włoszech są natomiast ravioli i tortellini, a w Chinach je się pierożki o nazwach: wonton, guo tie i jiaozi. W południowozachodnich Niemczech, w Badenii-Wirtembergii, popularne... więcej

Więcej

Strucla drożdżowa z serem, krucha

Przez: Bożena Bryk | 4 komentarze | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Dziś „ostatki” powinnam podać przepis na śledzie, a mnie wzięło znowu na upieczenie czegoś nowego.Zrobiłam pyszną struclę z bardzo łatwego i szybkiego ciasta drożdżowego, na które już przepis podawałam przy okazji ciasteczek z dziurką – kapelańskich , tu szukajcie przepisu uniwersalnego. Jak już pisałam , to jest takie ciasto, z... więcej

Więcej

Chlebki czosnkowe

Przez: Bożena Bryk | 4 komentarze | | Kategoria: Pieczywo domowe

Zaproszono nas na ostatkowe pączkowo – faworkowe spotkanie , oj będzie słodko, słodziutko!!!Spróbuję się powstrzymać od obżarstwa. Zrobiłam ,wobec tego ,pasztet z soczewicy , ten z mojego bloga  – (link) , a do niego wspaniałe, pachnące masłem czosnkowym, takie nieco przaśne i prymitywne chlebki-placuszki z bardzo prostego ciasta drożdżowego. Wzięłam... więcej

Więcej

Łosoś w cieście francuskim na szpinaku – kulebiak

Przez: Bożena Bryk | 7 komentarzy | | Kategoria: Potrawy rybne

I znów piątek ! Boże jak ten czas pędzi , czy wszyscy tak macie jak ja? Ani się obejrzę i tydzień zleciał.                A u mnie jak zwykle w piątek tradycyjnie jakaś ryba, ale dziś nie „jakaśtam”, bo dość ekskluzywnie przygotowany  łosoś norweski w cieście francuskim na podusi ze szpinaku. Oczywiście... więcej

Więcej

Biszkoptowe placuszki z serem mascarpone

Przez: Bożena Bryk | 3 komentarze | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka, Potrawy mączne

A może zamiast pączków karnawałowych zrobicie dla milusińskich i dla siebie niemal beztłuszczowe placuszki – racuszki biszkoptowe ?Lekkie jak puch, muślinowe, rozpływające się w ustach.Z dodatkiem świeżych truskawek i puszystego serka mascarpone to niebo w gębie ! Potrzebujemy na 2 porcje: 2 jaja 1 łyżkę mąki pszennej szczyptę soli 3... więcej

Więcej

Oponki serowe

Przez: Bożena Bryk | 7 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Na pewno dziś narażę się Wam wyznaniem, że nie lubię pączków, nawet raz w roku w tłusty czwartek, ale lubię je robić dla smakoszy tychże.Zrobiłam dla Was oponki serowe, które zastąpią tradycyjnego pączka z powodzeniem, są przepyszne, wilgotne , łatwe do wykonania , tanie jak przysłowiowy barszcz. Pół godzinki nie... więcej

Więcej