Archiwum dla Lipiec 2013

Arbuz i mięta – sok wspaniały na upały

Przez: Bożena Bryk | 13 komentarzy | | Kategoria: Desery, Przekąski

Arbuz i mięta.Odrobina chęci.Odrobina czasu.I… cudownie orzeźwiający sok gotowy.Na zdrowie ! Miąższ z arbuza wypestkowany włożyć do blendera, dorzucić garść świeżych listków mięty i garść kostek lodu, ot i cała filozofia smaku zawarta w jednym zdaniu, a sok wypijamy również jednym haustem.Smacznego!   Bardzo dziękuję za odwiedzenie mojego bloga i... więcej

Więcej

Zapiekanka z pierożków tortellini

Przez: Bożena Bryk | 19 komentarzy | | Kategoria: Potrawy mączne, Potrawy mięsne

Kanikuła,wakacje,pełny luz,odpoczynek,wczasy,urlop,to najprzyjemniej brzmiące słowaw okresie letnim.Możliwość próbowania różnych kuchni,poznawania nowych smaków i zapachów,bogactwo stylów kulinarnych , gustu, apetytu. Moja dzisiejsza propozycja, to mariażkuchni włoskiej, francuskiej i polskiej.Zwykła-niezwykła zapiekanka z tortellini,sosu beszamelowego i boczku wędzonego .Można ją przyrządzić w formie żaroodpornejo dowolnym kształcie lub jak w moim przypadku w formie... więcej

Więcej

Chleb żytni na zakwasie żytnim z ziarnem słonecznikowym

Przez: Bożena Bryk | 15 komentarzy | | Kategoria: Pieczywo domowe

Doczekałam się zakwasu bardzo mocnego,który świetnie pracuje w cieście chlebowym,bardzo szybko daje oczekiwane efekty,po wyjęciu z „uśpienia” w lodówce i dokarmieniu,już po kilku godzinach nadaje się do użycia. Nareszcie wróciła Małgosia z nowym przepisem na chleb,który od razu porwał mnie do działania.Obawiałam się , czy wyłącznie mąka żytnia niebędzie zbyt... więcej

Więcej

Rożki z ciasta drożdżowego z cynamonem i chałwą

Przez: Bożena Bryk | 10 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Moja miłość do ciasta drożdżowego jest wzajemna.Ono kocha mnie, bo mi się poddaje bez oporów, nie robi niemiłych niespodzianek np. w formie zakalca,zawsze rośnie w oczach,jest puszyste jak ja w niektórych miejscach i zależnie od humoru na słodko i słono,też jak ja.Tyle wspólnych cech wystarczy do dozgonnej wzajemnej wierności.Całe dzieciństwo... więcej

Więcej

Krótka retrospekcja na lato

Przez: Bożena Bryk | 6 komentarzy | | Kategoria: Konkursy, recenzje

Jest chłodniej, ale to dopiero początek wakacji, upały na pewno nas nie ominą.Proponuję zatem krótką retrospekcję przepisów na blogu, na okres letni.Klik na podpis pod zdjęciem i już przepis gotowy do realizacji.Zapraszam na ten graficzny wspomnieniowy wpis, może czymś Was ponowniezachęcę do kulinarnej przygody.Drzewko truskawkowe Jeszcze są truskawki, może takie... więcej

Więcej

Zupa szparagowa

Przez: Bożena Bryk | 11 komentarzy | | Kategoria: Zupy

Nie mam wypracowanego własnego przepisu na zupę szparagową.W ogóle mam małe doświadczenie w przygotowywaniu potraw ze szparagów, dlatego wypróbowuję przepisy bardziej doświadczonych .Dziś testowałam przepis z KWESTII SMAKUi muszę przyznać, że trafiłam w”dziesiątkę”,zupa jest wyśmienita, bardzo delikatna ,świetnie przyprawiona.Smak imbiru (dodałam świeży) , kardamonu oraz skórki cytrynowejnadaje zupie finezyjny smak... więcej

Więcej

Roladki z bakłażana faszerowane

Przez: Bożena Bryk | 15 komentarzy | | Kategoria: Przekąski, Surówki i sałaty

Wspaniały czas lata w pełni.Warzyw zatrzęsienie.Na targu wpadam w jakiś niezrozumiały amok.Najchętniej kupiłabym wszystko jak leci.Na szczęście rozsądek bierze górę.Dziś do torby zakupowej pierwsze wskoczyły bakłażany, cudne, pękate, tajemnicze.Jeszcze nie wiedziałam co z nich przygotuję, ale wcale mnie to nie niepokoiło.W domu przychodzi pomysł.Dzielę się nim z radością. Do roladek... więcej

Więcej

Sernik waniliowo czekoladowy na spodzie herbatnikowym z żurawiną

Przez: Bożena Bryk | 17 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Jestem chyba uzależniona od serników każdego rodzaju.To jedyne ciasto, które niweczy wszystkie mojeobietnice dot.wstrzemięźliwości od słodkiego. Dziś prezentuję fantazyjny , waniliowo-czekoladowy sernik,na pysznym spodzie z owsianych herbatników z dodatkiemmasła orzechowego i żurawiny suszonej.Jest lekki, z delikatną nutką wanilii i kakao,słodko-kwaśny z powodu prostego, niepracochłonnego spoduze zmielonych lub skruszonych herbatników i... więcej

Więcej