Surówka colesław z chili i ziołami (coleslaw salad with chili and herbs)

Przez : | 18 komentarzy | On : Sierpień 28, 2014 | Kategoria : Surówki i sałaty



Coleslaw , to skrót od koolsalade, czyli surówka z kapusty.
Jak się dowiaduję z encyklopedii , historia tej popularnej
również w Polsce surówki jest bardzo odległa, bo sięga
aż do kulinarnej sztuki starożytnych Rzymian.
Można ją przyrządzać na wiele sposobów, ale oczywiście głównym
jej składnikiem będzie zawsze biała kapusta głowiasta.
Reszta jej smaków , to konsekwencja upodobań ,
dodatkiem może być ananas , jabłko, marchew, 
a składnikiem mokrym majonez, maślanka, jogurt,
śmietana jogurtowa 10%, musztarda, ocet.
Ja przygotowałam wersję ziołową pikantną, z dodatkiem 
świeżej papryczki chili. 
Mam nadzieję, że ta propozycja się spodoba 
i skorzystacie chętnie z mojego przepisu.

Surówka colesław z chili i ziołami  (coleslaw salad with chili and herbs)

Surówka colesław z chili i ziołami  (coleslaw salad with chili and herbs)

Składniki na cztery porcje:
40 dkg kapusty białej
pół papryczki chili
1/2 szklanki ziół posiekanych- 
liście selera łodygowego lub korzeniowego
kilka listków szałwii
natka pietruszki
1/3 szklanki soku jabłkowego
1 łyżka majonezu light
1 łyżka śmietany jogurtowej 10%
sól, cukier do smaku

Surówka colesław z chili i ziołami  (coleslaw salad with chili and herbs)

Kapustę skroić w piórka , zioła posiekać, chili drobno pokroić.
Majonez, sok i śmietanę wymieszać.
Doprawić solą i cukrem.Dokładnie połączyć składniki.
Podawać schłodzoną.

Surówka colesław z chili i ziołami  (coleslaw salad with chili and herbs)

PODPIS
Bardzo dziękuję za odwiedzenie mojego bloga i za komentarze.Zapraszam ponownie.
Print Friendly, PDF & Email
Share This Post!

Komentarze (18)

  1. opublikowany przez Zetka na 15 sierpnia 2017

    Jedna z moich ulubionych surówek
    Robię podobnie.

  2. opublikowany przez zDomowejApteczki na 20 kwietnia 2015

    Przepis rewelacyjny! Wspaniałe urozmaicenie legendarnego Colesława 🙂 Dzięki!

  3. opublikowany przez Emilka77 na 18 września 2014

    przepysznie wygląda, super podane! Do sałatek jak i mięsa polecam produkty Develey, a zwłaszcza sosy (1000 wysp, salsa mexicana, chilli, tzatziki) oraz dressingi (ziołowy, jogurtowy, winegret). Bardzo smacznie komponują się z potrawami mięsnymi oraz sałatkami, POLECAM! 🙂

  4. opublikowany przez Magda C. na 1 września 2014

    Colesław z chili? Muszę spróbować!

  5. opublikowany przez Łucja na 30 sierpnia 2014

    Bożenka pyszna wersja 🙂 Ulubiony dodatek do obiadów!

  6. opublikowany przez Renia na 29 sierpnia 2014

    super pyszna sałatka!
    dodaję do obserwowanych i zapraszam do mnie
    http://kulinarnyswiatrenaty.blogspot.com/

  7. opublikowany przez Dziurawy Kocioł na 28 sierpnia 2014

    Szukałam dobrego przepisu,ten jest naprawdę trafiony. 😉 Dodałam Twojego linka do swojego przepisu. Zapraszam. 😉

    http://wdziurawymkotle.blogspot.cz/2014/04/piers-pod-serowa-pierzynka-z-klasyczna.html?m=0

  8. opublikowany przez Dziurawy Kocioł na 28 sierpnia 2014

    Ten komentarz został usunięty przez autora.

  9. opublikowany przez Krystyna Boner na 28 sierpnia 2014

    Kiedyś przygotowywałam taka surówkę nie wiedząc, że ma taką nazwę ani skąd pochodzi. Do czasu… Ot, miałam przepis i już. Najlepsza z najlepszym sosem. Ja jeszcze dodawałam sos balsamiczny.
    Dziękuję Bożenko, że mi przypomniałaś o niej. Tak pysznie ja przygotowałaś, że zachciało mi się tak bardzo, że kto wie, może jutro do obiadu ją zrobię 🙂

  10. opublikowany przez Urszula - Proste potrawy na 28 sierpnia 2014

    Moje dzieci uwielbiają taką surówkę, pyszna jest !

  11. opublikowany przez Beata Kuśmirek na 28 sierpnia 2014

    Pyszna suróweczka 🙂 Pozdrawiam serdecznie, Bożenko 🙂

  12. opublikowany przez margot na 28 sierpnia 2014

    Ja też bardzo lubię ,a twoja wersja Bożenko , bardzo by mi pasowała , mniam

  13. opublikowany przez CO MI W DUSZY GRA na 28 sierpnia 2014

    Bardzo lubię taką surówkę Bożenko. Robię ją też z różnymi dodatkami, ale z papryczką nie próbowałam. Czas najwyższy wziąć się do roboty. Córka w sobotę wyjeżdża to kuchnia dla mnie będzie stała otworem, bo inaczej wejść nie mogę- ha, ha.
    Pozdrawiam słonecznie i posyłam buziaczka.

    • opublikowany przez SMAKOWE KUBKI na 28 sierpnia 2014

      Danusiu mój mąż z pierwszym kęsem stwierdził,że zbyt pikantna, ale później już mu odpowiadała z dodatkiem chili. Co raz częściej staram się używać do potraw chili, ma bardzo duże walory zdrowotne i wolę jej ostrość smaku niż pieprzu.
      Nie szalej już od soboty, do wód trzeba jechać zdrowym , pamiętaj, sanatorium służy do podtrzymania w zdrowiu.Pozdrawiam również serdecznie.

  14. opublikowany przez Konwalie w kuchni na 28 sierpnia 2014

    Lubię bardzo i robię z różnymi dodatkami,
    ale o ananasie nie pomyślałam nigdy.
    Twoja pikantna wersja bardzo mi się podoba:)

    • opublikowany przez SMAKOWE KUBKI na 28 sierpnia 2014

      A ja jadłam u znajomej z figami, i migdałami, słodko kwaśną, bardzo mi smakowała.

  15. opublikowany przez Halina Joskowska na 28 sierpnia 2014

    jak dla mnie bomba – sałatka skupia w sobie moje ulubione składniki, warta spróbowania, super- pozdrawiam 🙂

    • opublikowany przez SMAKOWE KUBKI na 28 sierpnia 2014

      Dziękuję Halinko za komentarz.Zaleta niewątpliwa , to szybkość wykonania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *