Sernik puszysty jak chmurka

Przez: Bożena Bryk | 35 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka | Tags : , , , ,

Absolutnie zapewniam, że ten sernik jest wybitny. Lekki i puszysty, niezbyt słodki, łatwo przy nim zapomnieć o diecie, więc uwaga łasuchy. Gdy przeczytałam sposób wykonania i ceregiele z nim związane: okrawanie boków w trakcie pieczenia – to tajemnica poliszynela cukierników, sernik nie opada! , otwieranie i zamykanie piekarnika itp.- od... więcej

Więcej

Ciasteczka kruche zrobione z miłością (Shortbread cookies made ​​with love)

Przez: Bożena Bryk | 13 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka | Tags : , , , ,

Kruche ciasteczka, któż ich nie lubi ? To klasyka drobnych wypieków, podstawa do  pomysłów smakowych i wizualnych. Dodając  do ciasta skórkę cytrynową, czy pomarańczową, posiekaną czekoladę, lub orzechy otrzymamy mnóstwo ciasteczek w ulubionych smakach. A stempelki urozmaicają wygląd ciastek i nadają im szczególnego charakteru. Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1... więcej

Więcej

Surówka colesław z chili i ziołami (coleslaw salad with chili and herbs)

Przez: Bożena Bryk | 18 komentarzy | | Kategoria: Surówki i sałaty

Coleslaw , to skrót od koolsalade, czyli surówka z kapusty. Jak się dowiaduję z encyklopedii , historia tej popularnej również w Polsce surówki jest bardzo odległa, bo sięga aż do kulinarnej sztuki starożytnych Rzymian. Można ją przyrządzać na wiele sposobów, ale oczywiście głównym jej składnikiem będzie zawsze biała kapusta głowiasta.... więcej

Więcej

Sałatka z fasoli „piękny jaś” marynowana (Bean Salad „beautiful jaś” marinated)

Przez: Bożena Bryk | 19 komentarzy | | Kategoria: Surówki i sałaty | Tags : , , , , ,

Od wiosny do jesieni mam okazję przyglądać się, jadąc trasą Tarnów – Kraków , (nie autostradą oczywiście) równiutkim  otyczkowanym zagonom, wyglądających jak honorowa kompania wojska polskiego. Zawsze mnie wzrusza ten widok, bo wiem ile potu włożyli gospodarze , byśmy mogli się delektować wspaniałym smakiem dojrzałych ziaren fasoli „piękny jaś”. Rozległe... więcej

Więcej

AKCJA “Pyszne.pl to coś więcej niż pizza”- Zapraszam do konkursu

Przez: Bożena Bryk | 11 komentarzy | | Kategoria: Konkursy, recenzje

Mam ciekawa propozycję, którą  z przyjemnościązamieszczam na blogu.Portal Pyszne.pl kieruje prośbę do czytelników, aby pomogli  udowodnić,że zamawianie jedzenia online nie jest jednoznaczne z zamawianiem pizzy.Wystarczy tylko wejść na Pyszne.pl , wybrać danieinne niż pizza, które Waszym zdaniem najlepiej nadaje siędo zamawiania online i uzasadnić swój wybór! Odpowiedzi należy umieścić w komentarzach na moim... więcej

Więcej

Bundz z mleka krowiego

Przez: Bożena Bryk | 32 komentarze | | Kategoria: Przekąski

Bardzo lubię sery góralskie, zajadam się nimi zawszebędąc na nartach , ale też zdarza mi się kupić dośćdobry bundz w sklepie.Od czasu do czasu otrzymuję w prezencie odrodziny mojego szwagra , ale zawsze mi nie dośćtego pysznego sera, więc postanowiłamsama zrobić. Nie spodziewałam się, że tak łatwouda mi się zaspokoić... więcej

Więcej

Placek z wiśniami i kruszonką orzechową

Przez: Bożena Bryk | 17 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Gdy wnuczusie przyjadą stają się placebo na wszystkie babcine dolegliwości, dogadzanie im , to specjalność każdej babci, więc dziś placuszek z wiśniami, który babcia piecze między modlitwami.Bez większych wstępów, po prostu zwykły placek z wiśniami, posypany kruszonką z dodatkiem mąki arachidowej i… szczyptą miłości do najmilszych latorośli.Przypominam wiśniowe ciasto ucierane... więcej

Więcej

Homar z sosem bazyliowym i camembertem (Lobster with basil sauce and Camembert)

Przez: Bożena Bryk | 21 komentarzy | | Kategoria: Potrawy rybne

Homar, najszlachetniejszy skorupiak,któremu niełatwo zajrzeć w ślepia bez wrażenia,że czuje co mamy zamiar z nim zrobić.Broniłam się przed tym uczuciem,ale postawionomnie przed koniecznością przygotowania homarów na kolację .To , moim zdaniem, snobistyczne ,a zarazem wykwintne danie,głównie ze względu na cenę.Popełniłam je, co niniejszym przedstawiam.Dodam,że to pewnie pierwszy i ostatni raz,według... więcej

Więcej

Szarlotka doskonała z papierówek (an excellent apple cake)

Przez: Bożena Bryk | 26 komentarzy | | Kategoria: Ciasta, torty i ciasteczka

Każda z nas ma swój niezawodny i najlepszy przepisna szarlotkę.Uważam ,że do nazwy tego ciasta Polacy powinnimieć absolutne prawo wyłączności.Mało tego , powinno się ten fakt umieścić w annałachUNESCO na Liście Niematerialnego Dziedzictwa Ludzkości.Nigdzie tak wspaniale nie smakuje szarlotka , jak w Polsce,bo nasze jabłka , a zwłaszcza papierówki,mają niepowtarzalny... więcej

Więcej

Udka kurczaka faszerowane mięsem wieprzowym (Chicken drumsticks stuffed with pork)

Przez: Bożena Bryk | 11 komentarzy | | Kategoria: Potrawy mięsne

udka drobiowe faszerowane

Nie byłoby kurczaków , gdyby nie było kurek. Trzeba oddać im należną estymę, dlatego pozwalam sobie zamieścić limeryk Janusza Minkiewicza „Słodka tajemnica”- Gdy noc zapadła głucha I ciemność już była w kurniku, Kura szepnęła – Słuchaj – Budząc koguta po cichu. – Głos wprost zamiera w grdyce I wszystko zdaje... więcej

Więcej