Chleb pszenny z żurawiną i orzechami włoskimi

2015-03-26

Oto następny , wspaniały i łatwy chleb pszenny z żurawiną
i orzechami włoskimi.
Chlebek z rodzaju takich – „dziś na jutro”,
czyli nastawiamy wieczorem a rano pieczemy.
Na blogu jest chleb z żurawiną na zakwasie,
dzisiejszy jest na drożdżach.
Ten rodzaj pieczywa doskonale komponuje się smakowo
z serami twarogowymi i w ogóle z serami.

chleb pszenny z zurawina

Składniki

  • 450 g mąki pszennej tortowej
  • 300 ml zimnej wody
  • 30 g drożdży świeżych
  • 1 łyżka syropu z agawy lub miodu
  • 1 łyżeczka soli
  • 100 g suszonej żurawiny
  • garść orzechów włoskich
  • trochę mąki do podsypania

chleb pszenny z zurawina

Drożdże rozpuścić z wodą, dodać miód i sól,
wymieszać , dodać do przesianej mąki,
wyrabiać robotem kuchennym lub ręcznie
do połączenia składników.
Pod koniec wyrabiania dodać żurawinę i orzechy.
Wyrobić ręcznie lekko kilka minut , uformować
kulę i pozostawić na noc w misce okrytej
folią spożywczą i ściereczką.

chleb pszenny z zurawina
Foremkę prostokątną chlebową posmarować oliwą.
Ciasto chlebowe zagnieść kilkakrotnie dłońmi,
uformować bochenek i włożyć do foremki.
Piekarnik nastawić na 210 st C.
Gdy ciasto ponownie wyrośnie wstawić do piekarnika
zroszonego wodą i piec około 40 minut.

chleb pszenny z zurawina

chleb pszenny z zurawina

Print Friendly, PDF & Email

Komentarze (11)

  1. opublikowany przez MarcinH na 30 marca 2015

    Żurawinka tak! Zdecydowanie za rzadko dodajemy ją do chleba, bardziej ją kojarzymy z keksopodobnymi ciastami. Jak bedę robił ten chleb, to pewnie trochę „zrazowię” makę.

  2. opublikowany przez Blue Raven na 28 marca 2015

    Dom wariatów mi się zrobił i nadrabiam bieganie po blogach. 🙂 A u Ciebie taki chlebek… w pierwszej chwili myślałam, że to keks i już chciałam oprotestować, ale… cudny ten „dziś na jutro” chleb. Z kozim serem mi się widzi, z bundzem owczym. Muszę sklepy w okolicy pozwiedzać, jak dostanę dobry ser, to robię ten chleb. Pozwolisz, że sobie mąkę na orkisz wymienię? 🙂

    Zdrowia, Kubeczki. Nie chorować, bo nam Was brakuje 🙂

  3. opublikowany przez Kuchnia u Krysi na 27 marca 2015

    Taki chlebuś to ja mogę nawet sam, albo z masełkiem…. Pięknie wygląda. Pachnie nawet u mnie. Oj, skusiłabym się na jego upieczenie. Jeśli mi czas pozwoli, to kto wie… Serdecznie Cię Bożenko pozdrawiam i życzę miłego weekendu 🙂

  4. opublikowany przez Marzynia Mamcia na 27 marca 2015

    To jest Zarzecze koło Rzeszowa 🙂 Ja mieszkam w połowie drogi miedzy Krosnem a Rzeszowem, ale już w górach. A laski z różnych blogów często się spotykają, ciągle gdzieś wpadam na relacje z babskich zjazdów (w sumie nie tylko babskich, tego pana od grahamki tez bym chętnie zaprosiła, chociaż podejrzewam, że jest dla nas za młody :-D). NO i szkoda, że Krzysia Konkela już nie ma, oj szkoda… No to trzymajcie kciuki za NASZĄ bazę na wsi spokojnej i wesołej 😀

  5. opublikowany przez gin na 27 marca 2015

    Bardzo lubię ten słodkawy smak żurawiny w chlebie, jest taki świąteczny 🙂 Pyszności 🙂

  6. opublikowany przez Amber na 27 marca 2015

    Uroczy wypiek Bożenko.
    Wygląda jak chleb tostowy.
    Gdybym wydłubała orzechy, zjadłabym z owczym serem!

  7. opublikowany przez Marzynia Mamcia na 26 marca 2015

    Kubeczku, kulinarne twory Twoich rączek wyglądają jak jakieś dzieła sztuki, bogato inkrustowane. Spokojnie mogłyby te kromeczki czy plastry pasztetu zawisnąć w ramkach na jakiejś wystawie 🙂
    A poza tym chyba już Ci wyznam, że za Tobą PRZEPADAM! Twoje wpisy są jak balsam na moje serce, bo człowiek wie, że tam drugi człowiek go lubi w ciemno i czuje podobnie. Wszystkie moje ulubione blogerki mają poczucie humoru i złote serca, i są życzliwe dla innych bezinteresownie. I gdy tylko skończę jako tako tę Wilkówkę (naprawdę to był dom wójta Wilka z Zarzecza) to zrobimy se wakacyjną komunę z wszystkimi, których pokochałam w kulinarnej blogosferze 🙂
    @marzynia-mamcia – Marzenko Twoja deklaracja spędzenia blogerskiego babostwa do Wilkówki , czy na Wilkówkę, to niemałe przedsięwzięcie i dość ryzykowne. Ale widać kobitka z Ciebie odważna i mądra więc wzięłaś pod uwagę ryzyko wszelakie. A Zarzecze mi znajome, jeśli piszesz o tym samym Zarzeczu koło Jarosławia, mam tam rodzinę i we wrześniu ubiegłego roku byłam dwa razy.
    Cieszę się bardzo na przyszłe spotkanie. Pozdrawiam Cię.

  8. opublikowany przez Beata na 26 marca 2015

    Cudny!!! I zapewne pyszny!!! 🙂

  9. opublikowany przez magma na 26 marca 2015

    rewelacyjnie wygląda:)

  10. opublikowany przez Smakowe Kubki na 26 marca 2015

    Danusiu ja też nie kumam , te dziwne, że nie powiem dziwaczne zbiegi okoliczności są zastanawiające, ale się nie martw, myślę, że to nie zaszkodzi naszej znajomości, przeciwnie wzmocni.
    Ciekawa jestem Twojego chleba. Dzięki za komentarz i życzenia zdrowia, potrzeba mi go teraz bardziej niż kiedykolwiek. Pozdrawiam Cię serdecznie.

  11. opublikowany przez CO MI W DUSZY GRA na 26 marca 2015

    Chyba zasłabnę Bożenko. Ja przed chwileczką skończyłam pisać przepis na chleb „dziś na jutro”. Wieczorem nastawiany, rano pieczony. Tylko, że mój jest wieloziarnisty na zakwasie. Znalazłam stary przepis w zapiskach kulinarnych mojej śp. Teściowej. Najdziwniejsze jest to, że piekę go już 4 raz, a dopiero dzisiaj wzięłam się za przepis. Nie wiem, nie kumam. Twój przepis zapisałam sobie na zaś.
    Pozdrawiam Duszko i życzę dużo zdrówka.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 6
Oceń ten przepis

6 osób oceniło ten przepis

1 411

Przepisy powiązane:
  • Salceson domowy

  • piernikowe-ciasteczka

    Piernikowe ciasteczka z suszoną śliwką

  • chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

    Chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

  • ciastka herbaciane

    Ciastka herbaciane

  • mrowisko

    Mrowisko

Instagram

Co tygodniowy specjał

Salceson domowy

Salceson domowy, to mój pierwszy raz i nie ukrywam,że jestem dumna z końcowego efektu. więcej

Więcej Zapraszam na FANPAGE
KATEGORIE

Aktualności i wydarzenia

Archiwa Tagi

blogi kulinarne

Tasty Query - recipe search engine
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne