Chleb zmieniający życie

2015-04-17

Life-changing bread  – chleb zmieniający życie.
Wiele osób ten chleb zna, wiele próbowało,
ale mnie, sceptyczkę, nikt dostatecznie nie przekonał,
że chleb bez mąki jest możliwy, w dodatku smaczny
jak nie wiem co!
Wreszcie dojrzałam  do momentu,że może z wiosną
warto spróbować zmienić cokolwiek w swoim życiu,
bo wiosna jest dobra na wszystko.
Zrobiłam, upiekłam , zjadłam i chleb zmieniający życie,
zmienił mnie na tyle,że upiekłam zaraz ponownie i wiem,
że będę robić ten chleb często.


Chleb zmieniający życie

Składniki

  • 1 szklanka (135 g) nasiona słonecznika
  • ½ szklanki (90 g) nasiona lnu
  • ½ szklanki (65 g orzechów laskowych lub migdałów)
  • 1 ½ szklanki (145 g) płatków owsianych
  • 2 łyżki nasion chia
  • 4 łyżki nasion babki płesznik
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1 łyżka syropu klonowego, z agawy lub miodu
  • 2 łyżki pokrojonych suszonych brzoskwini lub garść żurawiny
  • 3 łyżki dobrego oleju rzepakowego
  • 1 ½ szklanki (350 ml) wody

Chleb zmieniający życie
Wszystkie składniki połączyć w misce lub pojemniku,
wodę , syrop z agawy, klonu lub miód ,sól i olej wymieszać ,
wlać do ziaren, wyrobić dłonią lub łyżką,lekko ugnieść,
odstawić na 12 godzin, aby nasiona się rozkleiły
i wchłonęły wodę.
Foremkę keksową małą wyłożyć papierem do pieczenia,
piec 70 minut w piekarniku nagrzanym do 190 st.

Chleb zmieniający życie

Chleb nadaje się do krojenia dopiero po kilku godzinach,
choć bardzo trudno wytrzymać , bo kusi ogromnie by spróbować,
ale tego nie róbcie, będzie się kruszył.
Chleb zmieniający życie jest bogaty w białko.
Bardzo bogaty w błonnik, bezglutenowy i wegański.
Świetnie pasuje zarówno z wytrawnymi dodatkami jak i słodką konfiturą.
Mieszankę radzę sobie zrobić w słoju, przechowywać w suchym miejscu,
piec wtedy , gdy mamy na taki chleb ochotę, odważając ilość około
czterech szklanek na 1 1/2 szklanki wody, dodając łyżeczkę soli.
Fajne jest to,że to nie chleb będzie nami rządził, tylko my nim,
upieczemy kiedy go zapragniemy,
bo nie potrzebujemy doń zakwasu, ani drożdży, tylko wodę ,sól
i dla podniesienia smaku odrobinę słodkiego syropu.

Chleb zmieniający życie

Chleb zmieniający życie

Polecam inne „ziarenka” z mojego bloga.

Print Friendly, PDF & Email

Komentarze (19)

  1. opublikowany przez Babcia z Podkarpacia na 4 maja 2016

    Ja też się od dawna przymierzałam do tego chlebka (pierwszy raz piekłam go jakiś rok temu), w końcu jest. Prawie, bo na razie czeka na upieczenie. Jest dość gęsty – nie wiem czy taki ma być. Aha, bo dodałam nadprogramowo łyżkę mielonego siemienia.
    Pomysł na zrobienie większej ilości mieszanki jest super.

    • opublikowany przez Bożena Bryk na 4 maja 2016

      Witam.
      Ma być gęsty, chlebek polecam, sprawdzony, kilkakrotnie pieczony. Teraz kupiłam nowe foremki jednorazowe papierowe, chleb jest smaczniejszy z takich foremek ekologicznych. Dziękuje za odwiedzenie bloga. Odwzajemniam , kuknę na Po Prostu pyszne.

  2. opublikowany przez Ania na 29 lipca 2015

    cześć:)
    na ten rodzaj chleba próbowałam już kilku przepisów i Twój jest trzecim podejściem;) wychodzi jak dotąd najlepszy, ale wciąż jest dość problematyczny do krojenia. Nie jest tak zwarty jak na zdjęciach… sama nie wiem co robię nie tak bo odmierzam wszystko i mieszam zgodnie z przepisem…:/ a składniki mają mięknąć w foremce czy przekładasz je przed pieczeniem?
    @ania – Aniu ,tak jak piszę w sposobie wykonania „…wymieszać składniki,odstawić na 12 godzin, aby nasiona się rozkleiły i wchłonęły wodę.Foremkę keksową małą wyłożyć papierem do pieczenia…” – czyli po dwunastu godzinach przełożyć do foremki.
    Dziękuję,że odpowiadają Ci proponowane przeze mnie proporcje i niech Ci się upiecze!Pozdrawiam.

  3. opublikowany przez ewa zebryk na 30 maja 2015

    Zapomnialam napisac,ze dodałam olej kokosowy,wyszlp PYSZNIE.Pozdrawiam.Ewa

  4. opublikowany przez ewa zebryk na 27 maja 2015

    Pieklam ten Twój chlebek,wyszedl znakomity!Ewa
    @ewa-zebryk – To taki chleb, ktorego nie da się jeść codziennie, ale od czasu
    do czasu warto i trzeba próbować.

  5. opublikowany przez Kuchnia u Krysi na 21 kwietnia 2015

    Bożenko, jeśli czekałaś na to, żeby się do niego się przekonać i wreszcie go upiekłaś to ja myśl, że po takiej rekomendacji nie pozostaje mi nic innego jak spróbować. Uzbieram składniki i spróbuję upiec 🙂

  6. opublikowany przez Magda C. na 20 kwietnia 2015

    Wow ile intrygujących składników. Spróbowałabym takiego chlebka 🙂

  7. opublikowany przez CleanSmartFood na 19 kwietnia 2015

    Też robię chleb bez mąki, z samych orzechów i nasion 🙂 Ten wygląda extra 🙂 Pozdrawiam i zapraszam do siebie po zdrowe, fit przepisy bez cukru! http://www.cleansmartfood.blogspot.com

  8. opublikowany przez CO MI W DUSZY GRA na 19 kwietnia 2015

    Witam Bożenko.
    Mnie ten chleb w przeciwieństwie do Amber porwał i uważam, że nazwa jest adekwatna do jego składu. Każdy ma prawo mieć własne zdanie, ale właśnie ta koncentracja ziaren to jest to co w nim jest najlepsze. Ja słyszałam o tym chlebie, nawet czytałam gdzieś przepis, ale jakoś do dzisiaj nie dobrałam się do niego. Na pewno go upiekę, jestem bardzo ciekawa smaku. My dużo chleba nie jemy, więc taki malutki nam wystarczy na kilka dni. Jednym słowem- zmobilizowałaś mnie. Jak tylko wejdę na siły po chorobie wezmę się za niego.
    Pozdrawiam bardzo serdecznie Bożenko.

  9. opublikowany przez margot na 19 kwietnia 2015

    Udał sie perfekcyjnie

  10. opublikowany przez AgnieszkaZ na 17 kwietnia 2015

    Robiłam kiedyś podobny i smakował wyśmienicie ten również wspaniale się prezentuje 🙂

  11. opublikowany przez ania krzywakromeczka na 17 kwietnia 2015

    Pieklam już kilka razy. Bardzo mi smakowal. Ostatnio widziałam taki chleb we Frac’u ( też podobno bez żadnych dodatków drozdzowo- zakwasowych). Mi ten chlebek pasuje i bardzo go lubie szczególnie z pomidorkiem i szczypiorkiem. Pozdrawiam 🙂

  12. opublikowany przez Małgosia z Akacjowegobloga na 17 kwietnia 2015

    Wygląda pięknie. Ja już go piekłam z przepisu Wisly. Dzięki Twojemu wpisowi przypomniałam sobie o nim i chętnie znów go upiekę 🙂 pozdrawiam

  13. opublikowany przez Ela Dz na 17 kwietnia 2015

    Ziarno na ziarnie i ziarnem zagania 🙂 Swietny wypiek Bożenko. Ja dziś piekłam ciasto z marchewki i orzechów. Wyszło, a nawet przeszło moje oczekiwania 🙂

  14. opublikowany przez AZgotuj na 17 kwietnia 2015

    Piekłam kiedyś – smaczny, ale trzeba szybko zjeść bo się psuje dość szybko. Niestety, a chciałam mieć go na dłużej .

  15. opublikowany przez Łucja na 17 kwietnia 2015

    Bożenko mnie ten chleb kusi od dłuższego czasu, brakowało mi babki płesznik. Od kilku miesięcy nasiona babki czekają a ja wciąż chleba nie upiekłam! Muszę to koniecznie zrobić!!

  16. opublikowany przez Amber na 17 kwietnia 2015

    Mnie ten chleb nie porwał i nie wiem dlaczego nazwany jest ,zmie iający życie’…?
    Po prostu koncentracja dużej ilości ziaren.
    Pozdrawiam Cię Bożenko!

  17. opublikowany przez Beata na 17 kwietnia 2015

    Interesujący!!! Zapisuję do zrobienia, ciekawa jestem, czy taki chleb mi się uda 🙂

  18. opublikowany przez Michalina na 17 kwietnia 2015

    O! Słyszałam o tym chlebie, muszę go upiec, bo istotnie nie ma przy nim wiele zachodu. Dobry pomysł ze zrobieniem
    zapasu mieszanki 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 5
Oceń ten przepis

5 osób oceniło ten przepis

6 245

Przepisy powiązane:
  • chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

    Chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

  • chleb pszenny

    Chleb pszenny na drożdżach

  • chleb cydrowy

    Chleb cydrowy

  • ciasteczka czekoladowe popękane

    Ciasteczka czekoladowe popękane

  • pasta z kopru włoskiego

    Pasta z kopru włoskiego

Instagram

Co tygodniowy specjał

Salceson domowy

Salceson domowy, to mój pierwszy raz i nie ukrywam,że jestem dumna z końcowego efektu. więcej

Więcej Zapraszam na FANPAGE
KATEGORIE

Aktualności i wydarzenia

Archiwa Tagi

blogi kulinarne

Tasty Query - recipe search engine
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne