Jesienna surówka z rzepy

2015-11-11
  • Porcje : dla dwóch osób

Niedoceniana rzepa często błędnie jest zaliczana do warzyw korzeniowych.
Ma niezwykłe właściwości dla zdrowia, a przy tym zawiera niewiele kalorii.
Rzepa , to kapusta właściwa, której historia uprawy jest dość stara.
Ma korzeń zgrubiały, o ostrym smaku, podobnym do rzodkiewki.
Zawiera dużo witaminy C, PP B1 i B2, żelazo, fosfor, wapń, potas.
Znakomicie oczyszcza z toksyn.
Cenne są liście, które zawierają więcej suchej masy i białka niż korzenie.
Jeśli uda się nam kupić z kiścią liści, to nigdy ich nie wyrzucajmy,
drobno pokrojone do surówki lub zupy wzbogacą potrawę w cenne dla
organizmu składniki.
Proponuję zatem przepis na doskonałą, wyrazistą w smaku jesienną
surówkę z rzepy.
Jesienna surówka z rzepy może stanowić osobny posiłek ,
polecam z białym pieczywem lub jako dodatek uzupełniający
danie obiadowe.

Jesienna surówka z rzepy

Składniki

  • 20 dkg rzepy
  • 1 duża pomarańcza
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka gęstego jogurtu
  • sól, pieprz i cukier do smaku

Jesienna surówka z rzepy
Rzepę obrać i zetrzeć na tarle o grubych oczkach.
Pomarańczę sparzyć, obrać, usunąć albedo , jasną część skórki,
pokroić na grube plastry następnie w paski i kostkę.
Cebulę obrać , pokroić w kosteczkę.
Natkę pietruszki posiekać.
Z jogurtem wymieszać przyprawy, dodać do surówki
na pół godziny przed podaniem.

Jesienna surówka z rzepy

Print Friendly, PDF & Email

Komentarze (6)

  1. opublikowany przez Urszula na 5 grudnia 2015

    Biorę w ciemno, uwielbiam czarną rzepę !

  2. opublikowany przez Marzena na 17 listopada 2015

    Wieki nie jadłam surówki z rzepy. A tu jak fajnie podrasowana:-) Buziaki Bożenko:-)

  3. opublikowany przez Marzynia na 15 listopada 2015

    Nigdy nie pomyślałabym, że można łączyć rzepę z pomarańczą. Zresztą ani Babcia, ani Mama nie robiły surówek z rzepy i nie pamiętam, żeby ja uprawiano, więc nie szukam jej nawet na sklepowych pólkach. A szkoda, bo raz czy dwa jadłam z niej surówkę i była bardzo smaczna. Musze się rzepą „dozdrowić” w tę pluchę! CaUski!

  4. opublikowany przez Ela Dziurkowska na 12 listopada 2015

    Suróweczka samo zdrowie 🙂 Pozdrawiam Bożenko, widzę że wchodzisz na obroty 🙂

  5. opublikowany przez Wojciech na 12 listopada 2015

    Hej, jesteś wreszcie , pysznie i zdrowo wróciłaś.
    Wyrosła rzepka jędrna i krzepka …

  6. opublikowany przez ania-krzywakromeczka na 11 listopada 2015

    jak byłam mała , moja mama skrobała rzepe ‚jak maselko’, pyszne to było:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 3
Oceń ten przepis

3 osób oceniło ten przepis

1 908

Przepisy powiązane:
  • Salceson domowy

  • piernikowe-ciasteczka

    Piernikowe ciasteczka z suszoną śliwką

  • chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

    Chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

  • ciastka herbaciane

    Ciastka herbaciane

  • mrowisko

    Mrowisko

Instagram

Co tygodniowy specjał

Salceson domowy

Salceson domowy, to mój pierwszy raz i nie ukrywam,że jestem dumna z końcowego efektu. więcej

Więcej Zapraszam na FANPAGE
KATEGORIE

Aktualności i wydarzenia

Archiwa Tagi

blogi kulinarne

Tasty Query - recipe search engine
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne