Piernikowe ciasteczka z suszoną śliwką

2016-12-13
  • Wydajność : 60 sztuk

Bardzo smaczne ciasteczka piernikowe
z niespodzianką w postaci śliwki kalifornijskiej.
Miękkie, mocno korzenne, apetycznie spękane,
długo utrzymujące wilgotność.
Można śmiało zrobić je w ostatniej chwili,
przed świętami, przepis szybki i niezawodny.

piernikowe-ciasteczka

Przepis na piernikowe ciasteczka z suszoną śliwką

Składniki

  • 350 g mąki pszennej typ 550 - 600
  • 200 g masła
  • 100 g cukru drobnego
  • 1 pełna łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 opakowanie przyprawy piernikowej
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 1 łyżeczka imbiru sproszkowanego
  • 1 łyżka kakao ciemnego
  • pół łyżeczki zmielonych goździków
  • szczypta soli kuchennej
  • 1 łyżka mleka
  • 1 całe jajo
  • 50 g miodu płynnego
  • do wykończenia ciastek :
  • 3 łyżki cukru drobnego
  • 1 łyżka cynamonu
  • 6-8 sztuk miękkich śliwek suszonych

piernikowe-ciasteczka

collage-piernikowe-ciasteczka

Piekarnik nastawić na temp.180º C.
Masło i cukier utrzeć na puch.
Wszystkie suche składniki wymieszać w misce.
Miód , jajo, mleko połączyć w małym naczyniu.
Dodać do miski z mąką i najpierw mieszać łyżką,
a potem ręką ugnieść kulę.
Ciasto kroić na kawałki, formować
wałek , pociąć na mniejsze kawałki, spłaszczyć lekko na dłoni
położyć kawałek śliwki suszonej i toczyć kulki wielkości
średniego orzecha włoskiego.
Każdą kulkę obtoczyć w drobnym cukrze wymieszanym z cynamonem.
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 10 minut w temp. 180 º C.

Ciastka bardzo ładnie pękają, są chrupiące z zewnątrz,
a miękkie w środku.
Śliwka podkreśla ich smak.
Z wyżej podanej proporcji składników otrzymujemy około 60 ciasteczek.

Print Friendly

Komentarze (2)

  1. opublikowany przez Małgosia z Akacjowego Bloga na 14 grudnia 2016

    Bożenko-wyglądają wspaniale i bardzo kuszą 🙂 Z pewnością skorzystam kiedyś z przepisu, zastanawiam się tylko czy mogę jeszcze ciasteczkowo poszaleć. Pozdrawiam Cię serdecznie

  2. opublikowany przez Marzynia Mamcia na 13 grudnia 2016

    Fajniutkie! Gryziesz, a w środku niespodzianka 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 1
Oceń ten przepis

1 osób oceniło ten przepis

2 391

Przepisy powiązane:
  • Salceson domowy

  • Ciasteczka owsiane z czekoladą

  • chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

    Chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

  • ciastka herbaciane

    Ciastka herbaciane

  • mrowisko

    Mrowisko

Instagram

Co tygodniowy specjał

Salceson domowy

Salceson domowy, to mój pierwszy raz i nie ukrywam,że jestem dumna z końcowego efektu. więcej

Więcej Zapraszam na FANPAGE
KATEGORIE

Aktualności i wydarzenia

Archiwa Tagi

blogi kulinarne

Tasty Query - recipe search engine
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne