Rolada drobiowa ze szpinakiem

2015-02-07

Zdrowo , lekko i smacznie,
lekkostrawna przekąska dla tych,
co chcą zgubić parę centymetrów w pasie
i dla tych , którzy kochają mieć więcej.

Wersja light bez tłuszczu, taką zrobiłam,
ale można sobie zrobić wersję hard,
wszak jesteśmy wolni,
wiec róbta co chceta 🙂

rolada drobiowa ze szpinakiem6

rolada drobiowa ze szpinakiem1

Pomysłem zaraziłam się u Marzenki.
Rolada drobiowa ze szpinakiem

Masa mięsna:

1 duża pierś z kurczaka
2 wątróbki kurze
1 całe jajo
2 ząbki czosnku
2 łyżki suszonej krojonej cebuli (nie smażonej)
sól i pieprz

Masa szpinakowa:

40 dkg szpinaku mrożonego
1 jajo
2 ząbki czosnku
sól ,pieprz
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soku cytrynowego

folia spożywcza przeźroczysta i bawełniany sznurek

rolada drobiowa ze szpinakiem

Szpinak rozmrozić, odcisnąć płyn na sicie.
Dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, jajo i przyprawy,
wymieszać.

1/3 piersi kurczaka drobno pokroić.
Wątróbkę posiekać również drobno.
Resztę piersi zmielić w maszynce lub rozdrobnić
malakserem, dodać jajo, czosnek i przyprawy.

IMG_6460-vert

rolada drobiowa ze szpinakiem2

rolada drobiowa ze szpinakiem4

Odciąć duży około 50 cm kawałek folii spożywczej,
na niej rozłożyć cienką warstwą prostokąt z połowy
masy mięsnej.
Na mięsie rozłożyć połowę masy szpinakowej.
Zwinąć roladę pomagając sobie folią,
końce zabezpieczyć i na następnym kawałku folii
ułożyć baton, zwinąć , związać końce sznureczkiem.
Z drugą częścią składników zrobić to samo.
Batony zabezpieczyć dokładnie, żeby nie wyciekł
sok podczas gotowania.
Batony umieścić w szerokim rondlu, zalać zimną wodą
i gotować od momentu wrzenia 40 minut.
Roladę pokroić, podawać na ciepło z ulubioną sałatą,
na zimno smakuje również wybornie.

Print Friendly, PDF & Email

Komentarze (15)

  1. opublikowany przez asia3city ♐ na 19 lutego 2015

    Wyglądają apetycznie, muszę wypròbować takiego przepisu.

  2. opublikowany przez CO MI W DUSZY GRA na 11 lutego 2015

    Witam Bożenko. Wczoraj zrobiłam te rolady. Bardzo smaczne, ale chyba dodam następnym razem troszkę płatków owsianych do masy mięsnej- tak dla zdrowotności. Proporcje zwiększyłam , mam na dwa obiady i coś do chleba. Dzisiaj tylko dorobię sos koperkowy i będzie „gites”. Bardzo Ci dziękuję za pomysł.
    Pozdrawiam serdecznie z szarej, brzydkiej Piły.
    @co-mi-w-duszy-gra – Ta moja masa mięsna była po ugotowaniu mocno związana, plastry cudnie się kroiły, bardziej czułam potrzebę dodania do szpinaku czegoś co by lepiej go związało.

  3. opublikowany przez Magda C. na 10 lutego 2015

    Wypasiona dobrym i zdrowym farszem rolada, pycha 🙂

  4. opublikowany przez CO MI W DUSZY GRA na 9 lutego 2015

    Wolę zdecydowanie wersję hard, ale rozum mi podpowiada, że ze względu na zły cholesterol powinnam zrobić light. Tak, Bożenko to na pewno jest smaczne i jak mi wrócą siły to się pokuszę na takie danie. Zaraz sobie zapiszę. Piersi Ci u mnie dostatek i już ostatnio nie bardzo wiedziałam co z nich zrobić, a tu proszę doskonała propozycja.
    Nie mogę się na razie pozbierać, ale jeżeli pogoda pozwoli, to może będzie lepiej.
    Pozdrawiam cieplutko Bożenko.
    @co-mi-w-duszy-gra – Mój poziom cholesterolu zdiagnozowany jako hipercholesterolemia, niestety , to rodzinne i muszę bardzo uważać,żeby nie „zejść” z tego powodu, jak kilku najbliższych członków .
    Ale co tam, czasem można sobie pozwolić na wyżerkę hard.

  5. opublikowany przez Łucja na 9 lutego 2015

    Jadłabym 🙂 Jeszcze nigdy nie robiłam takiej rolady, muszę to nadrobić 🙂
    @lucja – Nawet sie nie zastanawiaj, bo naprawdę rolada jest pyszna nawet ta „jałowa”

  6. opublikowany przez Beata na 8 lutego 2015

    świetna na przystawkę 🙂

  7. opublikowany przez Luka Li na 8 lutego 2015

    Wygląda bardzo fajnie!

  8. opublikowany przez magma na 8 lutego 2015

    świetny pomysł, super Ci wyszły roladki, bardzo lubię takie:)

  9. opublikowany przez Kuchnia u Krysi na 7 lutego 2015

    Uwielbiam wszelkie rolady, ponieważ można w nie zawinąć wiele smacznych produktów i wychodzi niebanalne danie. Zrobiłam podobną roladę z łososiem. Ale jednak inną, bo z rybą. Twój przepis podoba mi się i chętnie spróbowałabym tej rolady z kurczakiem. Pozdrawiam Cię serdecznie 🙂
    @kuchnia-u-krysi – gdyby można było częstować się wirtualnie, to byłabym Krystynko na Twoim smacznym garnuszku od śniadania do kolacji 🙂

  10. opublikowany przez ania krzywakromeczka na 7 lutego 2015

    Wspaniała rolada. Wręcz doskonałą. Na pewno wyprobuje. Pozdrawiam
    @ania-krzywakromeczka – Aniu , gdy zrobisz, to napisz,albo pokaż na swoim blogu jak Ci smakowało.Również pozdrawiam

  11. opublikowany przez Aga na 7 lutego 2015

    Świetnie zakręcona! Lubię roladki, zrazy zawijane i inne skręcone dania. Bardzo fajnie, kolorowo i oryginalnie, dla mnie na tę chwilę mogą być wersje light i hard na raz!!
    @aga – 🙂 Ja tam wolę hard, ale wersja lekka jest też bardzo smaczna, naprawdę.

  12. opublikowany przez Agata na 7 lutego 2015

    Wyśmienicie wygląda!

  13. opublikowany przez Marzynia Mamcia na 7 lutego 2015

    Jest bajerek, nie? następnym razem wezmę jak Ty szpinak (też miałam, ale ten groszek już sam wyłaził z zamrażarki…) i obsypię papryką, bo ślicznie wygląda ten kontrast kremu, zieleni i czerwieni. Bardzo mi miło, że Cię zainspirowałam, choć – jak wiadomo – przepis nie jest mój 🙂
    @marzynia-mamcia – Marzenko, przepisy innych służą jako inspiracja i tak w efekcie wychodzi coś naszego. Tę drugą roladkę otoczyłam w curry, piękny żółty kolor i podkręcony smak, podałam do obiadu z sosem czosnkowym , pycha.

  14. opublikowany przez Dieta moja pasja. na 7 lutego 2015

    Robię podobnie. ale bez wątróbki jakoś za sobą nie przepadamy 🙂 bardzo ładnie wyglądają, zwłaszcza ta czerwona 🙂
    @dieta-moja-pasja – Elżbietko można zrobić bez wątróbki

  15. opublikowany przez Blue Raven na 7 lutego 2015

    Zawsze się zastanawiałam jak się robi takie idealne kawałki mięsa do rolad. A tu proszę – masa mięsna, a nie docinanie kotlecików 🙂
    Farsz szpinakowy – bomba.
    @blue-raven – Ta masa , to nie jakaś mielonka,dzięki pokrojonej w mniejsze kawałki polędwiczki, daje ważenie jakby była z całego kawałka mięsa, a w/w sposób pozwala na łatwe formowanie roladek.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 6
Oceń ten przepis

6 osób oceniło ten przepis

11 364

Przepisy powiązane:
  • Salceson domowy

  • piernikowe-ciasteczka

    Piernikowe ciasteczka z suszoną śliwką

  • chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

    Chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

  • ciastka herbaciane

    Ciastka herbaciane

  • mrowisko

    Mrowisko

Instagram

Co tygodniowy specjał

Salceson domowy

Salceson domowy, to mój pierwszy raz i nie ukrywam,że jestem dumna z końcowego efektu. więcej

Więcej Zapraszam na FANPAGE
KATEGORIE

Aktualności i wydarzenia

Archiwa Tagi

blogi kulinarne

Tasty Query - recipe search engine
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne