Tarta czekoladowa z truskawkami

2015-05-08

Badania wskazują, że czternastu z każdych dziesięciu ludzi lubi czekoladę.
Według pewnych teorii, czekolada spowalnia proces starzenia się.
Nawet jeśli tak nie jest, czy warto ryzykować?
Więc wpisz – „zjeść czekoladę” – na samej górze swojej listy rzeczy do zrobienia.
Tym sposobem zapewnisz sobie , że chociaż jeden punkt będziesz mieć z głowy.
Prosto to ujmując, każdy ma swoją ocenę. Moją jest czekolada!
A tak w ogóle z chemicznego punktu widzenia czekolada,
to najbardziej perfekcyjny pokarm na świecie.
Mmmmmmmmm… czekolada….
Taki oto zbiór myśli tych, którzy kochają czekoladę.

tarta czekoladowa

tarta czekoladowa

Tarta czekoladowa z truskawkami bez pieczenia.

tarta czekoladowa

Składniki

  • 330 g ciastek oreo
  • 100 g masła stopionego
  • 200 ml śmietanki kremówki 30% + 1 łyżka kawy espresso
  • 200 g czekolady mlecznej
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 300 g jędrnych truskawek
  • 3 łyżki obranych i posiekanych migdałów

tarta czekoladowa
Przygotować foremkę podłużną do tarty 12/36 cm z wyjmowanym dnem.
Może być okrągła o średnicy ok. 24 cm
Ciasta oreo pokruszyć w malakserze i dodać stopione masło
wymieszać malakserem aż masa się połączy.
Foremkę do tarty wyłożyć masą oreo równo z rantem formy,
dokładnie ugnieść i umieścić w lodówce do stężenia.
Czekoladę połamać i umieścić w miseczce plastikowej.
W rondelku podgrzać śmietankę uważając by się nie zagotowała,
dodać kawę espresso i gorącą przelać do miseczki z czekoladą,
mieszać szpatułką, aż do rozpuszczenia czekolady.
Foremkę wyjąć z lodówki.
Masę czekoladową wylać ostrożnie na warstwę z ciastek oreo.
Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym truskawki
układać na masie czekoladowej.
Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Po wyjęciu posypać obranymi z łuski,
posiekanymi drobno migdałami.
Kroić trójkąty.

tarta czekoladowa

tarta czekoladowa

Ponieważ tartę robiłam dziś na jutro,
zanim ułożyłam truskawki na masie czekoladowej,
zanurzyłam je w stygnącej galaretce truskawkowej,
bo się obawiałam,że owoce spleśnieją.
Glazura z galaretki spowalnia proces pleśnienia truskawek.

Print Friendly

Komentarze (19)

  1. opublikowany przez początkujący na 31 maja 2016

    A śmietankę ubijamy czy tylko gotujemy?

    • opublikowany przez Bożena Bryk na 31 maja 2016

      Proszę zrobić tak jak w przepisie , śmietankę podgrzać uważając by się nie zagotowała – nie ubijać! Życzę powodzenia . Dziękuję za korzystanie z przepisów i pozdrawiam .

  2. opublikowany przez dorota na 3 czerwca 2015

    O tak, ja też jestem fanką czekolady! Dlatego porywam choć mały kawałeczek tej boskiej tarty ;)!

  3. opublikowany przez Angelika i Monika (Candy Pandas) na 2 czerwca 2015

    Obłęd w czystej postaci! Czekolada i truskawki to połączenie idealne! 😀

  4. opublikowany przez Marzynia Mamcia na 17 maja 2015

    Ale majstersztyk! Gdybyś miała zdawać egzamin mistrzowski na cukiernika, to mogłabyś śmiało wystąpić z tym deserem! Co do czekolady to wiem, że jestem mutantem (może nie popromiennym, ale poklimakteryjnym), bo nie lubię. Ale kiedyś lubiłam i wiem, co to może być za uczta dla podniebienia 🙂 I patencik z galaretką zapisuję 🙂

  5. opublikowany przez Magda C. na 13 maja 2015

    Cudowne połączenie, zapisuje przepis, muszę zrobić 🙂

  6. opublikowany przez Obżarciuch na 12 maja 2015

    znakomita tarta 🙂 chętnie zjadłabym kawałek 🙂

  7. opublikowany przez Kuchnia u Krysi na 12 maja 2015

    Tym przepisem wywołałaś ślinotok u mnie. Bo czekolada, to mój ulubiony deser. Można czarować z nią wszystko. Tak jak Ty Bożenko dzisiaj wyczarowałaś to cudo. Oj, pysznie…. 🙂

  8. opublikowany przez Smakowe Kubki na 11 maja 2015

    @jswm – Tak, ciasteczka kruszyć z białym środkiem .

  9. opublikowany przez Jswm na 11 maja 2015

    Boska!
    ciasteczka kruszymy razem z białym środkiem?
    zrobię taka tartę córce na urodziny, będzie zachwycona! 🙂

  10. opublikowany przez Aga na 10 maja 2015

    O rany! Takiej czekoladowej przyjemności chyba nikt nie powinien sobie odmawiać. Truskawkowe zwieńczenie podbija walory estetyczne i uwypukla, jak sądzę czekoladowość podłoża. Rewelacja!

  11. opublikowany przez AZgotuj na 10 maja 2015

    Ten widok mnie rozwalił!!! Ja mam taka ochotę na czekoladę a w tym wydaniu – jeszcze mi wzmogłaś;)

  12. opublikowany przez Blue Raven na 9 maja 2015

    Genialna jest ta tarta. Absolutnie doskonałe połączenie – czekolada i truskawki. 🙂 Będę musiała w końcu zrobić i ja.

  13. opublikowany przez Małgosia i Piotr z Akacjowego bloga na 9 maja 2015

    Podpisujemy się pod wszystkim co dotyczy czekolady 🙂 Bardzo ją lubimy i w związku z tym nie kupujemy zbyt często. Pożeramy wszystko od razu. Tarta czekoladowa i do tego truskawki-ambrozja ! Wygląda na zdjęciach obłędnie, dobrze , że to zdjęcia….pożeramy ją wzrokiem ;D pozdrawiamy

  14. opublikowany przez gin na 9 maja 2015

    Mmm, obłędna!
    Kocham czekoladę 🙂

  15. opublikowany przez Łucja na 9 maja 2015

    Czekoladowa rozkosz 🙂 Jadłabym z przyjemnością!

  16. opublikowany przez Beata na 8 maja 2015

    mmmmmm, tarta+czekolada+truskawki=rozkosz!!!! 🙂

  17. opublikowany przez magma na 8 maja 2015

    takie połączenie smaków to strzał w dziesiątkę:)

  18. opublikowany przez Ela Dziurkowska na 8 maja 2015

    Jaka czekoladowa uczta, u mnie miniaturki ale też czekoladowe 🙂 Pozdrawiam serdecznie Bożenko 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 7
Oceń ten przepis

7 osób oceniło ten przepis

4 655

Przepisy powiązane:
  • Ciasteczka owsiane z czekoladą

  • piernikowe-ciasteczka

    Piernikowe ciasteczka z suszoną śliwką

  • mrowisko

    Mrowisko

  • ciasteczka czekoladowe popękane

    Ciasteczka czekoladowe popękane

  • sernik pom.niepieczony

    Sernik pomarańczowy bez pieczenia

Instagram

Co tygodniowy specjał

Salceson domowy

Salceson domowy, to mój pierwszy raz i nie ukrywam,że jestem dumna z końcowego efektu. więcej

Więcej Zapraszam na FANPAGE
KATEGORIE

Aktualności i wydarzenia

Archiwa Tagi

blogi kulinarne

Tasty Query - recipe search engine
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne