Tarta duo z bakłażanem

2015-07-24
  • Porcje : 4

Szybko i efektownie, a przede wszystkim smacznie,
to dzisiejsza propozycja na obiad.
Tarta duo z bakłażanem i dodatkami nie wymaga
wiele pracy, można sobie wcześniej przygotować
składniki, a tuż przed podaniem upiec,
bo pieczona jest na gotowym cieście francuskim,
a bazą obu tart jest główny składnik – bakłażan.

Inspiracja
Szczerze polecam.

tarta z pieczonym bakłażanem

tarta z pieczonym bakłażanem

Składniki

  • 1 rolka ciasta francuskiego świeżego
  • 2 duże bakłażany
  • 5 pomidorków koktajlowych + 10 dkg serka feta lub koziego + 1 biała cebulka
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki tahini
  • świeża papryczka chili
  • do podania:
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • listki kolendry
  • owoce granatu
  • sól i pieprz
  • 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 1/4 łyżeczki mielonej kolendry

tarta z pieczonym bakłażanem
Piekarnik nastawić do temp.210 st C
Bakłażany umyć, pokroić w grubą kostkę,
wyłożyć do miski.
Oliwę,sok z cytryny, oregano zgnieciony czosnek,
sól i pieprz wymieszać z bakłażanem
i wyłożyć na dużą blaszkę, tę z piekarnika.
Piec 25 minut. Przełożyć do miski.
Tahini wymieszać z kminem rzymskim,
papryką sproszkowaną, kolendrą i połączyć z bakłażanem.
Blaszkę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto francuskie podzielić na cztery podłużne pasy,
na każdy rozłożyć bakłażana, zostawiając wolny 1 cm brzeg ciasta.
Dwa pasy ciasta posypać pokrojoną drobniutko papryczką chili,
następne pasy przybrać pokrojonymi na połówki lub ćwiartki
pomidorami koktajlowymi, posiekaną cebulką i pokruszonym serem feta.
Tarty piec w temp.210 st.C 20 – 25 minut, aż
brzegi ciasta zarumienią się.
Tartę z chili podawać z jogurtem greckim i owocami granatu,
przybrać listkami kolendry.
Tartę z pomidorkami podawać przybraną listkami dowolnej
świeżej bazylii lub gałązkami tymianku.

tarta z pieczonym bakłażanem

Moja rada:
jeżeli nie macie owocu granatu,
polecam przybrać tartę z tahini gałązkami porzeczki czerwonej.

tarta duo z bakłażanem5

Print Friendly

Komentarze (8)

  1. opublikowany przez Marzena na 10 sierpnia 2015

    Ooo to coś dla mnie, bo bakłażana uwielbiam:-)

  2. opublikowany przez marcelina na 1 sierpnia 2015

    Wyglądają cudnie!

  3. opublikowany przez Marzynia Mamcia na 27 lipca 2015

    Tutaj dodatki robią świetną robotę i wychodzą dwa smaki (dla mnie ten z chili!). Efekt końcowy na zdjęciach jest taki, że pożera sie oczami 🙂

  4. opublikowany przez Amber na 27 lipca 2015

    Smakowite tarty!
    Bardzo letnie klimaty…
    I choć gotowego ciasta nie uznaję, to zjadłabym po kęsie.

  5. opublikowany przez Blue Raven na 25 lipca 2015

    Gdybym lubiła bakłażana… chociaż na zdjęciach Twoich kusi i to bardzo. 🙂 Gdybym więc zapomniała, że nie lubię bakłażana, to bym sobie takie tarty zrobiła. 🙂 Bo mi się podobają i przyprawy i dodatki i jak pięknie to u Ciebie wygląda.
    No i te foremki, są absolutnie idealne 🙂
    Pozdrawiam upalnie.

  6. opublikowany przez Ela Dziurkowska na 24 lipca 2015

    I dlaczego….raz mogę, a raz nie dodać kometa? 🙁

  7. opublikowany przez Ela Dziurkowska na 24 lipca 2015

    Pięknie się prezentuje, bardzo lubię takie rarytasy. Pozdrawiam Bożenko. 🙂

  8. opublikowany przez Wojciech na 24 lipca 2015

    Lubię gotowe ciasto francuskie, bo mozna z niego wiele wymyslic nowych potraw, a tarty są boskie, zrobię na pewno i napiszę czy mi takie piękne wyszły jak na zdjęciach

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 5
Oceń ten przepis

5 osób oceniło ten przepis

2 142

Przepisy powiązane:
  • knedel tyrolski

    Knedel tyrolski

  • makaron z warzywami

    Makaron z warzywami

  • dahl z ciecierzycy i soczewicy

    Dahl z soczewicy i ciecierzycy

  • pasztet z bakłażana

    Pasztet z bakłażana

  • nalesniki we wzorki

    Naleśniki we wzorki

Instagram

Co tygodniowy specjał

Salceson domowy

Salceson domowy, to mój pierwszy raz i nie ukrywam,że jestem dumna z końcowego efektu. więcej

Więcej Zapraszam na FANPAGE
KATEGORIE

Aktualności i wydarzenia

Archiwa Tagi

blogi kulinarne

Tasty Query - recipe search engine
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne