Udka kurczaka faszerowane mięsem wieprzowym

2014-07-09

Nie byłoby kurczaków , gdyby nie było kurek.
Trzeba oddać im należną estymę, dlatego
pozwalam sobie zamieścić limeryk
Janusza Minkiewicza „Słodka tajemnica”-

Gdy noc zapadła głucha
I ciemność już była w kurniku,
Kura szepnęła – Słuchaj –
Budząc koguta po cichu.
– Głos wprost zamiera w grdyce
I wszystko zdaje się bajką,
Bo słodką mam tajemnicę:
Słuchaj,
Będziemy
Mieli
Jajko!

Udka kurczaka faszerowane mięsem wieprzowym (Chicken drumsticks stuffed with pork)

 





Udka kurczaka faszerowane mięsem wieprzowym

Drób , to podstawa wielu dań i tych tradycyjnych i współczesnych. I nic dziwnego , to jest mięso, o walorach którego nie trzeba nikogo przekonywać.
Jest łatwe do przyrządzania , jego obróbka nie jest pracochłonna. Co również  ważne nadaje się na każdą okazję.
A jego nieocenionym walorem jest lekkostrawność i niskokaloryczność.
Można drób gotować, dusić,piec i smażyć, jeść na zimno i na gorąco, jednym słowem mięso drobiowe jest genialne.
Dzisiejsza moja propozycja wymaga nieco więcej czasu i umiejętności , ale warto poznać ten przepis.

6 dużych udek kurczaka
30 dkg mięsa mielonego od szynki
1 duża cebula
2 łyżki natki pietruszki
pół papryczki chili ostrej
2 ząbki czosnku
1 jajo
sól i pieprz

Zamieszczam filmik , przepraszam za jego jakość,  mam małe
doświadczenie w nagrywaniu.

Udka wytrybować z kości. ( film)
Natrzeć solą i pieprzem.
Mięso mielone dokładnie wymieszać z resztą
składników .
Nadziewać udka  mięsem (film), ułożyć w formie
do pieczenia mięsa, skropić olejem,
włożyć do nagrzanego piekarnika ( temp. 180 st.C)
piec około 1 godziny i 20 minut.
W trakcie pieczenia można podlewać wodą,
jeśli udka zbyt się rumienią, przykryć folią aluminiową.

PODPIS
Bardzo dziękuję za odwiedzenie mojego bloga i za komentarze.Zapraszam ponownie.
Print Friendly, PDF & Email

Komentarz (1)

  1. opublikowany przez Marzynia na 14 października 2015

    Majstersztyk! gdy trybowałam udka (co prawda nie do faszerowania, tylko na kotlety z udek) to strasznie je zmasakrowałam, a teraz będę robić tak jak TY! Całuski serdeczne 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Średnia ocena użytkowników

(5 / 5)

5 5 4
Oceń ten przepis

4 osób oceniło ten przepis

2 085

Przepisy powiązane:
  • Salceson domowy

  • piernikowe-ciasteczka

    Piernikowe ciasteczka z suszoną śliwką

  • chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

    Chleb pszenny na zakwasie pszennym lub żytnim

  • ciastka herbaciane

    Ciastka herbaciane

  • mrowisko

    Mrowisko

Instagram

Co tygodniowy specjał

Salceson domowy

Salceson domowy, to mój pierwszy raz i nie ukrywam,że jestem dumna z końcowego efektu. więcej

Więcej Zapraszam na FANPAGE
KATEGORIE

Aktualności i wydarzenia

Archiwa Tagi

blogi kulinarne

Tasty Query - recipe search engine
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Foodki - fotografie potraw i zdjęcia kulinarne